Tapiokové perly do sebe dokáží navázat spoustu tekutin. Nejsou příliš kalorické a jsou lehké na trávení. Proto je tapiokový puding oblíbenou svačinou sportovců před tréninkem.
Ingredience
- 100 g tapiokových perel (zakoupíte ve zdravé výživě)
- 300 ml kokosového mléka
- 2 polévkové lžíce medu
- 1 lžička kokosového oleje
Postup
Perly namočíme na několik hodin do mléka, a tím výrazně zkrátíme dobu vaření. Potom je na mírném ohni zahříváme. Jakmile získáme konzistenci pudingu, přidáme med a dosladíme ho podle libosti. Pro zjemnění přidáme lžičku kokosového oleje.
Nutriční hodnoty
Energie: 1 351,98 kcal
Bílkoviny: 67,32 g
Tuky: 76,35 g
Sacharidy: 164,31 g
Draslík: 926,62 mg
Vápník: 51,72 mg
Fosfor: 308,83 mg
